AKUT PANKREATİT GEÇİREN HASTADA BESLENME ÖNERİLERİ:

•Hasta azar azar ve sık beslenir.
•Şişmansa düşük kalori verilir.
•Protein orta derecede verilir.
•Enerjinin çoğu karbonhidratlardan sağlanır.
•Yağlar azaltılır. Kolesterollü yiyecekler sınırlandırılır.
•A ve C vitaminleri bol verilir.
•Kabızlık varsa bol posalı yiyecekler verilir.
•Bol sıvı önerilir.
•Gaz yapıcı yiyecekler, kızartmalar, alkol yasaklanır.
•Yumurta ve yumurtalı yiyecekler yasaklanır.
•Yağlı yemekler, soslar, pastalar, tahin, tahin helvası verilmez.

ÖRNEK YEMEK LİSTESİ
SABAH:Çay (şekerli)
1 kibrit kutusu yağsız beyaz peynir
Reçel, bal, pekmez, marmelat
Ekmek

ÖĞLE:
1 yumurta büyüklüğünde ızgara tavuk (30 gram)
Haşlama patates
Yağsız sebze yemeği
1 çay bardağı yoğurt (kaymaksız)
Salata (yağsız)
Ekmek

AKŞAM:
1 yumurta büyüklüğünde yağsız balık eti (30 gram)
Haşlama patates
Salata (yağsız)
Yağsız sebze yemeği
Komposto, pelte, muhallebi, sütlaç
Ekmek

ARALARDA: Meyve, komposto, limonata, yağsız kek, sütlü tatlılar verilebilir.

CBÜ Tıp Fakültesi Diyetisyeni Sayın Hale Aslantaş'tan okul çocuklarımız için örnek liste:

ÖRNEK MENÜ
(BU MENÜ 1800 KCAL-50 gr. PROTEİN İÇERİR)

SABAH:1 su bardağı süt ya da taze sıkılmış meyve suyu
1 yumurta ya da 1 kibrit kutusu kadar peynir
2 tatlı kaşığı bal veya reçel ya da fındık ezmesi
5-6 tane zeytin veya yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağ
2 ince dilim ekmek

KUŞLUK:
1 orta boy meyve,10-12 adet fındık, ceviz


ÖĞLE:
7-8 yemek kaşığı kıymalı mantı
3-4 yemek kaşığı zeyinyağlı sebze
1 ince dilim ekmek (kahvaltıda 1 dilim yenmişse)

İKİNDİ:
1 kase sütlü tatlı veya 1 su bardağı ayran
1dilim börek

AKŞAM:
1 kase mercimek çorbası
1 kase sebzeli tavuk
1 ince dilim ekmek

YATSI:
1 orta boy meyve,1 su bardağı süt